2018
Scheurebe

feinfruchtig

Artikelnummer:13-18
Alkohol12,0 %
Säure5,7 g/l
Restzucker8,9 g/l
enthält Sulfite

6,50 €
für 0,75l, 8,67 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.:




Tradition:
Bei den Weinen aus der Weinlinie Tradition handelt es sich Sortentypische Gewächse mit klarer Frucht und Finesse. Aus unseren traditionellen Weinbergslagen. Sie sind typisch fränkisch und natürlich im Bocksbeutel. Ideale Essensbegleiter oder besonderer Genuss.

Rebsorte:
Die Scheurebe ist nach dem Züchter Georg Scheu bennant und aus den Rebsorten Riesling und der Bukettrebe gezüchtet. Sie ist eine der erfolgreichsten Neuzüchtungen und stellt an den Standort hohe Ansprüche. Die Weine der Rebsorte sind frisch und aromatisch.

Jahrgang 2018:
Die Vegetation der Reben startete mit wassergesätigten Böden. Bis mitte März herrschte winterliches Wetter vor. Anschließend folgte direkt nicht endend wollender Sommer von Mitte April bis Ende September. Dieser war von sehr vielen Sonnenstunden, sehr hohen Jahresdurchschnittstemperaturen und sehr niedrigen Niederschlagsmengen gekennzeichnet. Die trockene und warme Witterung führte zu einer raschen Entwicklung der Reben und einer frühen Blüte. Die Trockenheit prägte das Jahr und wir waren erstaunt wie gut unsere Reben diese Durststrecke überstanden haben. Abschließend folgte eine sehr frühe Lese mit oftmals hochreifen Trauben.
Diese stellten einen hervorragenden Grundstock für die späteren Weine dar.

Vinifikation:
Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, temperaturgestäuerte Gärung anschließend ca. drei Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Intensive Aromen von Maracuja und Cassis.
Geschmack: Eine belebende Säure abgerundet von einer feinen Süße.

Lagerfähigkeit:
Zwei bis vier Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 9 – 11°C ein guter Begleiter zu aromatisch-würzigen Ragouts von Fisch und Geflügel oder auch zur asiatischen Küche.